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Curry de lentilles corail, crevettes et légumes à la burrata
Danie główne

Curry de lentilles corail, crevettes et légumes à la burrata

35 minPorcje: 3Nutri-Score B€€
od @latiktokdiet123 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • ail (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • échalote (émincée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • lentilles corail (crues, rincées)Produkty zbożowe100 g
  • champignons (gros, émincés)Warzywa i owoce3 kawałki
  • carottes (grosses, en rondelles)Warzywa i owoce2 kawałki
  • chou vert (feuilles, émincées)Warzywa i owoce3 kawałki
  • crevettes (décortiquées)Ryby300 g
  • concassé de tomatesSpiżarnia200 ml
  • pâte de currySpiżarnia10 g
  • eauInne350 ml
  • burrataNabiał1 kawałek
  • persil frais (ciselé)Warzywa i owoce10 g
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

344kcal

Węglowodany
26 g
Białko
24 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia głęboka
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir l'ail et l'échalote

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Ajouter l'ail et l'échalote émincés et faire revenir quelques minutes.
    Krok 1

  2. Ajouter les légumes et la pâte de curry

    • Ajouter les champignons émincés, les carottes en rondelles et le chou vert émincé.
    • Ajouter la pâte de curry et mélanger.
    Krok 2

  3. Cuire les lentilles

    • Ajouter les lentilles corail, le concassé de tomates et l'eau.
    • Saler, poivrer et laisser mijoter à couvert.
    • Ajouter un peu d'eau à mi-cuisson si besoin.
    Krok 3

  4. Ajouter les crevettes

    • Ajouter les crevettes et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
    Krok 4

  5. Dresser et servir

    • Répartir dans les assiettes.
    • Déposer la burrata et parsemer de persil frais ciselé.
    Krok 5
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