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Darnes de pangan marinées aux épices vertes
Danie główne

Darnes de pangan marinées aux épices vertes

2 godz. 30 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @lessaveursdegrace22 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • darnes de pangan (nettoyées et essuyées)Ryby800 g
  • selPrzyprawy8 g
  • poivre noir (moulu)Przyprawy3 g
  • poivre blanc (moulu)Przyprawy3 g
  • muscade (râpée)Przyprawy2 g
  • épices AdjaPrzyprawy10 g
  • poivron vert (épépiné et émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • poivron rouge (épépiné et émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • poireaux (émincés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • citron (pressé)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • feuilles de laurierPrzyprawy3 kawałki
  • piment (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile végétale (pour la cuisson)Spiżarnia40 ml

na porcję

Wartości odżywcze

311kcal

Węglowodany
6 g
Białko
41 g
Tłuszcz
14 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Patelnia
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la marinade verte

    • Émincer les poivrons vert et rouge, les poireaux et le piment.
    • Mélanger avec le sel, les poivres noir et blanc, la muscade, les épices Adja, le jus de citron et les feuilles de laurier.
    Krok 1

  2. Mariner les darnes

    • Enrober les darnes de pangan de marinade sur toutes les faces.
    • Couvrir et laisser mariner au frais au minimum 2 h.
    Krok 2

  3. Faire revenir le poisson

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Faire revenir les darnes sur toutes les faces avec la marinade.
    Krok 3

  4. Cuire à couvert

    • Poursuivre la cuisson à feu doux, à couvert, en retournant à mi-cuisson.
    • Vérifier que le poisson est bien cuit et moelleux.
    Krok 4
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