Skip to content
Menu
Double Cheeseburger Sauce Calypso et Frites Croustillantes
Danie główne

Double Cheeseburger Sauce Calypso et Frites Croustillantes

50 minPorcje: 1Nutri-Score C€€
od @swiss.fitcook23 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

1 osoba
  • pain brioche (entier)Piekarnia1 kawałek
  • viande hachée 5% (façonnée en deux steaks)Mięso200 g
  • selPrzyprawy2 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • huile d'oliveSpiżarnia5 ml
  • fromage allégé en tranche (type leerdammer light)Nabiał1 kawałek
  • pommes de terre (crues, pelées, coupées en frites)Warzywa i owoce250 g
  • piment d'EspelettePrzyprawy1 g
  • oignon (cru, émincé)Warzywa i owoce30 g
  • mielSpiżarnia3 g
  • eauNapoje20 ml
  • fromage blanc 0%Nabiał20 g
  • ketchup 50%Spiżarnia20 g
  • srirachaSpiżarnia10 g
  • paprika doux ou fuméPrzyprawy5 g

na porcję

Wartości odżywcze

726kcal

Węglowodany
76 g
Białko
65 g
Tłuszcz
18 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Patelnia
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les frites

    • Peler les pommes de terre et les couper en frites.
    • Les mélanger avec l'huile d'olive, le sel et le piment d'Espelette.
    • Répartir sur une plaque de cuisson.
    Krok 1

  2. Cuire les frites au four

    • Enfourner à 200 °C.
    • Retourner à mi-cuisson.
    • Alternative airfryer : 200 °C, 18-20 min en secouant régulièrement.
    Krok 2

  3. Confire les oignons

    • Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'eau.
    • Ajouter le miel et laisser confire jusqu'à coloration.
    Krok 3

  4. Préparer la sauce Calypso

    • Mélanger le fromage blanc, le ketchup, la sriracha et le paprika.
    • Réserver au frais.
    Krok 4

  5. Cuire les steaks

    • Façonner la viande hachée en deux steaks et les assaisonner de sel et de poivre.
    • Saisir dans la poêle avec l'huile d'olive.
    • Déposer la tranche de fromage allégé sur un steak en fin de cuisson pour la faire fondre.
    Krok 5

  6. Monter le burger

    • Toaster le pain brioche.
    • Garnir avec la sauce Calypso, les oignons confits, les steaks et le fromage fondu.
    • Refermer et servir avec les frites croustillantes.
    Krok 6
Pobierz Mezze