Skip to content
Menu
Dubai Chocolate Cheesecake Brownies
Deser

Dubai Chocolate Cheesecake Brownies

1 godz. 30 minPorcje: 12Nutri-Score E€€€
od @tinkerbellskitchen61 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • butter (browned)Nabiał180 g
  • eggs (at room temperature)Nabiał2 kawałki
  • egg yolkNabiał1 kawałek
  • cocoa powderSpiżarnia50 g
  • baking powderSpiżarnia5 g
  • saltPrzyprawy5 g
  • sugarSpiżarnia100 g
  • brown sugarSpiżarnia50 g
  • flourProdukty zbożowe100 g
  • dark chocolate (melted)Spiżarnia100 g
  • mascarponeNabiał500 g
  • heavy creamNabiał150 ml
  • kataifiSpiżarnia400 g
  • pistachio creamSpiżarnia350 g

na porcję

Wartości odżywcze

501kcal

Węglowodany
40 g
Białko
7 g
Tłuszcz
35 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Miska
  • Trzepaczka
  • Naczynie żaroodporne
  • Patelnia
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Brown the butter

    • Melt the butter in a saucepan and cook until golden brown and nutty.
    • Let it cool slightly.
    Krok 1

  2. Make the brownie batter

    • Whisk the eggs, egg yolk, sugar and brown sugar until pale and fluffy.
    • Stir in the browned butter and the melted dark chocolate.
    • Fold in the cocoa powder, baking powder, salt and flour until just combined.
    Krok 2

  3. Bake the brownie base

    • Pour the batter into a lined baking dish and spread evenly.
    • Bake at 175 °C for 20-25 minutes.
    Krok 3

  4. Prepare the cheesecake layer

    • Whisk the mascarpone with the heavy cream until smooth and creamy.
    Krok 4

  5. Make the Dubai filling

    • Toast the kataifi in a frying pan until golden and crisp.
    • Mix the toasted kataifi with the pistachio cream.
    Krok 5

  6. Assemble and chill

    • Spread the cheesecake layer over the baked brownie.
    • Top with the kataifi and pistachio filling and spread evenly.
    • Let it cool and set for 30 minutes before slicing.
    Krok 6
Pobierz Mezze