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Dumplings crispy aux légumes et au poulet
Danie główne

Dumplings crispy aux légumes et au poulet

40 minPorcje: 4Nutri-Score B€
od @kanellewu7 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • chou blanc (partie extérieure retirée, lavé et coupé en tout petits morceaux)Warzywa i owoce500 g
  • courgette (coupée en tout petits morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • carotte (coupée en tout petits morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oignon (coupé en tout petits morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • poulet (coupé en petits morceaux)Mięso100 g
  • sauce sojaSpiżarnia22 ml
  • sauce soja foncéeSpiżarnia14 ml
  • vinaigre de rizSpiżarnia15 ml
  • curry rougeSpiżarnia6 g
  • feuilles de riz (trempées 3 secondes dans l'eau froide)Spiżarnia12 kawałki
  • huile (pour la friture)Spiżarnia30 ml

na porcję

Wartości odżywcze

197kcal

Węglowodany
24 g
Białko
8 g
Tłuszcz
8 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les légumes

    • Retirer la partie extérieure du chou, le laver
    • Émincer finement le chou, la courgette, la carotte et l'oignon
    Krok 1

  2. Faire sauter la farce

    • Faire sauter les légumes et le poulet dans une poêle bien chaude
    • Quand tout est bien saisi, ajouter la sauce soja, la sauce soja foncée, le vinaigre de riz et le curry rouge
    • Laisser cuire jusqu'à ce que la farce soit cuite
    Krok 2

  3. Plier les dumplings

    • Tremper une feuille de riz dans l'eau froide environ 3 secondes
    • Déposer une bonne cuillère à soupe de farce au centre de la feuille
    • Plier le dumpling ; si la feuille se déchire, doubler avec une seconde feuille
    Krok 3

  4. Frire les dumplings

    • Passer les dumplings dans une huile bien chaude
    • Retourner régulièrement et surveiller le dessous pour une belle coloration dorée
    • Égoutter : on obtient un côté moelleux et un côté croustillant
    Krok 4
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