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Sardines à la chermoula au four
Danie główne

Sardines à la chermoula au four

1 godz. 35 minPorcje: 3Nutri-Score B€
od @kanellewu7 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • sardines fraîches (vidées et ouvertes en portefeuille)Ryby7 kawałki
  • citron confit (coupé en morceaux)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • oignon rouge (émincé)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • ail (pelé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • coriandre fraîche (effeuillée)Warzywa i owoce20 g
  • persil plat frais (effeuillé)Warzywa i owoce20 g
  • olives vertes (égouttées)Warzywa i owoce60 g
  • harissaSpiżarnia15 g
  • gingembre en poudrePrzyprawy3 g
  • paprikaPrzyprawy4 g
  • curcumaPrzyprawy5 g
  • cumin en poudrePrzyprawy6 g
  • selPrzyprawy4 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • eauNapoje60 ml
  • huile d'olive (en spray)Spiżarnia15 ml
  • chapelureSpiżarnia80 g
  • semoule extra fineProdukty zbożowe80 g
  • curcuma (pour l'enrobage)Przyprawy3 g
  • citron (en quartiers pour servir)Warzywa i owoce0,5 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

612kcal

Węglowodany
48 g
Białko
48 g
Tłuszcz
25 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blacha do pieczenia
  • Miska ×2
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Nettoyer les sardines

    • Vider les sardines et les ouvrir en portefeuille.
    • Retirer les arêtes restantes.
    Krok 1

  2. Préparer la chermoula

    • Mixer le citron confit, l'oignon rouge, l'ail, le persil, la coriandre et les olives.
    • Ajouter la harissa, le gingembre, le paprika, le curcuma, le cumin, le sel et le poivre.
    • Ajouter l'eau pour lier le tout sans excès d'huile d'olive.
    Krok 2

  3. Fourrer les sardines

    • Garnir chaque sardine de chermoula.
    • Badigeonner l'extérieur avec le reste de marinade.
    Krok 3

  4. Laisser mariner

    • Réserver les sardines au frais.
    Krok 4

  5. Préparer l'enrobage

    • Mélanger la chapelure, la semoule extra fine et le curcuma.
    Krok 5

  6. Paner les sardines

    • Tremper les sardines dans le mélange chapelure-semoule.
    • Les déposer sur une plaque de cuisson.
    • Vaporiser un peu d'huile d'olive.
    Krok 6

  7. Cuire au four

    • Enfourner à 215 °C.
    Krok 7

  8. Servir

    • Arroser d'un peu de citron.
    • Accompagner de frites maison.
    Krok 8
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