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Riz sauté protéiné au bœuf, œufs et légumes
Danie główne

Riz sauté protéiné au bœuf, œufs et légumes

15 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @kanellewu7 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • riz cuitProdukty zbożowe200 g
  • viande hachée de bœuf 5%Mięso240 g
  • œufsInne2 kawałki
  • poivrons verts (épépinés, coupés en dés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • poivron rouge (épépiné, coupé en dés)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • tomate (coupée en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oignon jaune (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • champignons (émincés)Warzywa i owoce4 kawałki
  • eauInne50 ml
  • sauce soja foncéeSpiżarnia30 ml
  • jus de citron (jus d'un demi-citron)Warzywa i owoce25 ml
  • srirachaSpiżarnia5 ml
  • curcuma (en poudre)Przyprawy1 g
  • ail en poudrePrzyprawy1 g
  • paprika douxPrzyprawy1 g
  • poivre noir (fraîchement moulu)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

347kcal

Węglowodany
31 g
Białko
31 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Łopatka kuchenna ×2

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir les légumes

    • Faire revenir l'oignon, les poivrons, la tomate et les champignons dans la poêle.
    Krok 1

  2. Cuire la viande et les œufs

    • Ajouter la viande hachée dans la même poêle et la laisser bien cuire et griller.
    • Casser les œufs et les faire cuire en les mélangeant.
    Krok 2

  3. Préparer la sauce

    • Mélanger l'eau, la sauce soja foncée, le jus de citron, la sriracha, le curcuma, l'ail en poudre, le paprika et le poivre noir dans un bol.
    Krok 3

  4. Assembler le riz sauté

    • Ajouter le riz cuit dans la poêle avec la viande et les œufs.
    • Verser la sauce préparée puis ajouter les légumes.
    • Mélanger avec les spatules jusqu'à ce que tout soit bien homogène.
    Krok 4

  5. Rendre le riz croustillant

    • Laisser le riz griller au fond de la poêle en remuant de temps en temps, jusqu'à entendre le grésillement.
    Krok 5
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