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Fake Manti mit Hackfleischfüllung und Joghurtsoße
Danie główne

Fake Manti mit Hackfleischfüllung und Joghurtsoße

1 godz. 10 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @mamasskueche27 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • MuschelnudelnProdukty zbożowe500 g
  • RinderhackfleischMięso1 kg
  • Griechischer JoghurtNabiał500 g
  • Zwiebeln (klein gehackt)Warzywa i owoce4 kawałki
  • Knoblauchzehen (gehackt)Warzywa i owoce3 kawałki
  • Gehackte Tomaten (kleine Dose)Spiżarnia400 g
  • Tomatenmark (EL)Spiżarnia5 kawałki
  • Ghee (Butterschmalz)Nabiał45 g
  • OlivenölSpiżarnia75 ml
  • SalzPrzyprawy12 g
  • ChiliflockenPrzyprawy3 g
  • Getrocknete MinzePrzyprawy3 g
  • Pfeffer (gemahlen)Przyprawy3 g

na porcję

Wartości odżywcze

772kcal

Węglowodany
67 g
Białko
40 g
Tłuszcz
38 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Miska
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Hackfleischfüllung zubereiten

    • Hackfleisch mit der Hälfte der Zwiebel, Tomatenmark und Salz mischen.
    Krok 1

  2. Muschelnudeln füllen

    • Die Muschelnudeln mit der Hackfleischmischung füllen.
    Krok 2

  3. Nudelwasser aufsetzen

    • Wasser zum Kochen bringen und Olivenöl sowie Salz hinzufügen.
    Krok 3

  4. Nudeln garen

    • Die gefüllten Nudeln ins Wasser geben und bei niedriger Hitze köcheln lassen.
    • Nudeln abgießen und das Nudelwasser auffangen.
    Krok 4

  5. Zwiebeln goldbraun braten

    • Die restlichen Zwiebeln klein hacken.
    • In Ghee langsam goldbraun anbraten.
    Krok 5

  6. Knoblauch anbraten

    • Knoblauchzehen dazugeben und weiter anbraten.
    Krok 6

  7. Hackfleisch anbraten

    • Das restliche Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten.
    Krok 7

  8. Tomatenmark anrösten

    • Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten.
    Krok 8

  9. Hacksoße köcheln lassen

    • Gehackte Tomaten, Salz, Pfeffer, Chiliflocken, getrocknete Minze, Nudelwasser und Olivenöl dazugeben.
    • Alles köcheln lassen.
    Krok 9

  10. Joghurtsoße anrühren

    • Joghurt mit Salz, einer Knoblauchzehe und Nudelwasser glatt rühren.
    Krok 10

  11. Servieren

    • Nudeln mit der Hacksoße und der Joghurtsoße zusammen servieren.
    Krok 11
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