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Kuru Fasulye (türkischer Bohneneintopf mit Rindfleisch)
Danie główne

Kuru Fasulye (türkischer Bohneneintopf mit Rindfleisch)

2 godz. 45 minPorcje: 6Nutri-Score B€€
od @mamasskueche27 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • Jungbullenfleisch (in mundgerechte Stücke geschnitten)Mięso1 kg
  • weiße Bohnen (über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht, abgetropft)Spiżarnia1 kg
  • Zwiebeln (klein geschnitten)Warzywa i owoce2 kawałki
  • TomatenmarkSpiżarnia22 g
  • ButterschmalzNabiał30 g
  • Wasser (kochend)Inne1,5 litry
  • SalzPrzyprawy10 g
  • ChiliflockenPrzyprawy1 g
  • Pfeffer (gemahlen)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

808kcal

Węglowodany
103 g
Białko
50 g
Tłuszcz
22 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Fleisch anbraten

    • Butterschmalz im Topf erhitzen.
    • Das Jungbullenfleisch darin rundherum kräftig anbraten.
    Krok 1

  2. Zwiebeln und Tomatenmark zugeben

    • Die klein geschnittenen Zwiebeln zum Fleisch geben und kurz mitbraten.
    • Tomatenmark einrühren und alles kurz weiterbraten.
    Krok 2

  3. Bohnen und Wasser zugeben

    • Die eingeweichten weißen Bohnen unterrühren.
    • Kochendes Wasser und Salz angießen und einmal aufkochen lassen.
    Krok 3

  4. Köcheln lassen

    • Den Topf mit geschlossenem Deckel bei niedriger Hitze sanft köcheln lassen.
    Krok 4

  5. Würzen und fertig garen

    • Mit Chiliflocken und Pfeffer würzen und einmal umrühren.
    • Weitere 30 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
    Krok 5
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