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Filetto di merluzzo alla mediterranea
Danie główne

Filetto di merluzzo alla mediterranea

30 minPorcje: 3Nutri-Score A€€
od @saraamyn29 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • filetto di merluzzo (già pulito)Ryby600 g
  • polpa di pomodoroSpiżarnia100 g
  • pomodorini (lavati e tagliati)Warzywa i owoce100 g
  • olive Taggiasche (denocciolate)Spiżarnia40 g
  • aglio (spicchio)Warzywa i owoce1 kawałek
  • origanoPrzyprawy2 g
  • olio extravergine d'olivaSpiżarnia20 ml
  • prezzemolo (tritato)Warzywa i owoce5 g
  • salePrzyprawy3 g
  • pepe nero (macinato)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

238kcal

Węglowodany
4 g
Białko
36 g
Tłuszcz
9 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • coperchio

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Scaldare l'olio

    • Versare un filo d'olio extravergine d'oliva nella padella e farlo scaldare.
    Krok 1

  2. Soffriggere aglio e pomodorini

    • Aggiungere l'aglio e i pomodorini lavati e tagliati.
    Krok 2

  3. Aggiungere la polpa di pomodoro

    • Unire la polpa di pomodoro, l'origano, il sale e il pepe.
    Krok 3

  4. Cuocere il sugo

    • Coprire e cuocere a fiamma bassa con il coperchio.
    Krok 4

  5. Aggiungere il merluzzo e le olive

    • Adagiare i filetti di merluzzo nel sugo e insaporirli con pepe e origano.
    • Aggiungere le olive denocciolate.
    Krok 5

  6. Cuocere il pesce

    • Coprire e cuocere a fiamma media, girando i filetti con attenzione a metà cottura.
    • Alzare la fiamma negli ultimi 2 minuti.
    Krok 6

  7. Finire con il prezzemolo

    • A fine cottura aggiungere il prezzemolo tritato e servire.
    Krok 7
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