Danie główne
Spezzatino di tacchino con patate e carote
1 godz.Porcje: 4Nutri-Score B€€
B
1 godz.
1 godz.Spezzatino di tacchino con patate e carote
czego potrzebujesz
Składniki
sovracoscia di tacchino (a pezzi)Mięso700 g
farina (per infarinare)Spiżarnia40 g
cipolla (piccola, tritata)Warzywa i owoce1 kawałek
sedano (gambo, tritato)Warzywa i owoce1 kawałek
carota (a tocchetti)Warzywa i owoce1 kawałek
patate (piccole, a tocchetti)Warzywa i owoce4 kawałki
aglio (spicchi)Warzywa i owoce2 kawałki
concentrato di pomodoroSpiżarnia15 ml
olio extravergine d'olivaSpiżarnia30 ml
burroNabiał20 g
salvia (foglie)Przyprawy3 g- rosmarino (rametto)Przyprawy3 g
salePrzyprawy5 g
pepe nero (macinato)Przyprawy2 g
acqua caldaNapoje250 ml
na porcję
Wartości odżywcze
365kcal
- Węglowodany
- 19 g
- Białko
- 39 g
- Tłuszcz
- 15 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Infarinare e rosolare la carne
- Passare i pezzi di tacchino nella farina.
- Rosolare la carne in padella con olio e burro.
- Krok 2
Aggiungere gli aromi
- Unire cipolla, sedano, aglio, salvia e rosmarino.
- Rosolare mescolando.
- Krok 3
Insaporire e cuocere
- Aggiungere sale, pepe, concentrato di pomodoro e un po' di acqua calda.
- Cuocere coperto a fuoco medio-basso.
- Krok 4
Aggiungere le verdure
- A metà cottura unire carota e patate a tocchetti.
- Continuare la cottura coperta finché le verdure sono morbide e il sughetto ristretto.
- Krok 5
Servire
- Servire lo spezzatino ben caldo.
najczęściej gotowane najpierw