Danie główne
Fırında Patlıcan Parmigiana
55 minPorcje: 3Nutri-Score B€€
B
55 min
55 minFırında Patlıcan Parmigiana
przepis od
BuseZeynep
@busezeynep
28 przepisów
73 importy
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
patlıcan (uzunlamasına dilimlenmiş)Warzywa i owoce1 kawałek
zeytinyağı (kızartmak ve yağlamak için)Spiżarnia45 ml
tuzPrzyprawy5 g
karabiber (öğütülmüş)Przyprawy2 g
domates sosuSpiżarnia300 g
sarımsak (ezilmiş)Warzywa i owoce2 kawałki
kuru kekikPrzyprawy2 g
mozzarella (rendelenmiş veya dilimlenmiş)Nabiał150 g
parmesan (rendelenmiş)Nabiał50 g
fesleğen (yaprakları ayrılmış)Warzywa i owoce5 g
na porcję
Wartości odżywcze
243kcal
- Węglowodany
- 14 g
- Białko
- 11 g
- Tłuszcz
- 16 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Naczynie żaroodporne
Piekarnik
Waga kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Patlıcanları hazırla
- Patlıcanları uzunlamasına dilimleyip tuzlayın ve fazla suyunu bırakması için bekletin.
- Kağıt havluyla kurulayıp üzerine zeytinyağı sürün.
- Krok 2
Patlıcanları pişir
- Tavada veya fırında patlıcan dilimlerini iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin.
- Pişen dilimleri kağıt havlu üzerine alın.
- Krok 3
Domates sosunu hazırla
- Tavada zeytinyağında sarımsağı hafifçe kavurun.
- Domates sosunu ekleyip tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın.
- Sosu kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.
- Krok 4
Katmanları diz
- Fırın kabının tabanına biraz sos yayın.
- Patlıcan dilimleri, domates sosu, mozzarella ve parmesanı sırayla katmanlayın.
- En üste bolca parmesan serpin.
- Krok 5
Fırında pişir
- Önceden ısıtılmış 180 °C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp birkaç dakika dinlendirin ve fesleğen yapraklarıyla servis edin.