Danie główne
Yağlama
1 godz. 30 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
C
1 godz. 30 min
1 godz. 30 minYağlama
przepis od
BuseZeynep
@busezeynep
28 przepisów
74 importy
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
un (elenmiş)Spiżarnia500 g
su (ılık)Napoje250 ml
tuzPrzyprawy10 g
instant mayaSpiżarnia7 g
kıyma (yağsız dana kıyması)Mięso500 g
soğan (ince doğranmış)Warzywa i owoce2 kawałki
domates (rendelenmiş)Warzywa i owoce3 kawałki
yeşil biber (ince doğranmış)Warzywa i owoce2 kawałki
domates salçasıSpiżarnia30 g
tereyağı (eritilmiş)Nabiał100 g- ayçiçek yağıSpiżarnia30 ml
karabiberPrzyprawy3 g
pul biberPrzyprawy5 g
sarımsaklı yoğurt (süzme yoğurt, sarımsakla karıştırılmış)Nabiał400 g
sarımsak (ezilmiş)Warzywa i owoce3 kawałki
maydanoz (kıyılmış)Warzywa i owoce20 g
na porcję
Wartości odżywcze
588kcal
- Węglowodany
- 67 g
- Białko
- 24 g
- Tłuszcz
- 25 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Wałek do ciasta
Patelnia
Patelnia głęboka- Płyta kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Hamuru yoğur
- Unu, mayayı ve tuzu kaseye alın.
- Ilık suyu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamurun üzerini örtüp mayalanmaya bırakın.
- Krok 2
Kıymalı harcı hazırla
- Tavada yağda soğanı ve biberi kavurun.
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
- Salça, rendelenmiş domates, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip kısık ateşte pişirin.
- Krok 3
Lavaşları aç ve pişir
- Mayalanan hamuru bezelere ayırın.
- Her bezeyi oklava ile ince açın.
- Kızgın tavada iki yüzünü de pişirin.
- Krok 4
Katmanları oluştur
- Pişen lavaşları geniş bir kaba alın.
- Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin.
- Kıymalı harçtan yayıp sarımsaklı yoğurt ekleyin.
- Lavaşları üst üste dizerek katmanlayın.
- Krok 5
Servis et
- Üzerine kalan tereyağını ve pul biberi gezdirin.
- Kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.