Brezeln vorbereiten

• Die TK-Brezeln kurz in Milch tunken.
• Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Flammkuchen-Masse anrühren

• Schmand, den größten Teil des Emmentalers, das Ei und die geschnittenen Lauchzwiebeln in einer Schüssel vermischen.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.

Brezeln belegen

• Die Masse gleichmäßig auf den Brezeln verteilen.
• Nach Belieben Schinkenwürfel daraufgeben.
• Mit dem restlichen Emmentaler bestreuen.

Backen

• Bei 180 °C im Ofen backen, bis die Brezeln schön goldbraun sind.