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Friture de frigo : chèvre, raclette et cornichons panés
Przystawka

Friture de frigo : chèvre, raclette et cornichons panés

30 minPorcje: 3Nutri-Score D€€
od @louisczn26 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • fromage de chèvre (coupé en bûche ou en tranches épaisses)Nabiał150 g
  • fromage à raclette (coupé en morceaux)Nabiał100 g
  • cornichons (bien égouttés et épongés)Warzywa i owoce12 kawałki
  • œuf (battus)Nabiał2 kawałki
  • farine (dans une assiette)Spiżarnia100 g
  • panure (dans une assiette)Spiżarnia150 g
  • huile de friture (pour la friture)Spiżarnia500 ml
  • sauce Sriracha (pour servir)Spiżarnia30 ml

na porcję

Wartości odżywcze

623kcal

Węglowodany
43 g
Białko
15 g
Tłuszcz
43 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Łyżka cedzakowa
  • Szczypce kuchenne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la panure

    • Disposer la farine, l'œuf battu et la panure dans trois assiettes ou bols.
    • Éponger soigneusement les cornichons pour qu'ils ne soient pas mouillés.
    Krok 1

  2. Paner les cornichons

    • Passer les cornichons dans la farine, puis dans l'œuf.
    • Rouler dans la panure, puis repasser dans l'œuf et à nouveau dans la panure pour une double panure.
    Krok 2

  3. Paner les fromages

    • Passer les morceaux de chèvre et de raclette dans la farine, l'œuf puis la panure.
    Krok 3

  4. Chauffer l'huile

    • Faire chauffer l'huile de friture dans la poêle.
    Krok 4

  5. Frire les fromages

    • Frire les morceaux de chèvre et de raclette jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    • Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
    Krok 5

  6. Frire les cornichons

    • Frire les cornichons panés jusqu'à coloration dorée.
    • Égoutter.
    Krok 6

  7. Servir

    • Servir bien chaud avec un peu de sauce Sriracha.
    Krok 7
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