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Gaspacho de concombre, menthe et fêta avec pain à l'ail
Przystawka

Gaspacho de concombre, menthe et fêta avec pain à l'ail

35 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @acha_happybody256 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • concombre (épluché et épépiné)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ail (gousses)Warzywa i owoce2 kawałki
  • menthe (brins, feuilles effeuillées)Warzywa i owoce4 kawałki
  • oignon rouge (émincé)Warzywa i owoce0,3 kawałki
  • huile d'olive (pour le gaspacho)Spiżarnia15 ml
  • yaourt grecNabiał150 g
  • vinaigre de xérèsSpiżarnia15 ml
  • Tabasco (quelques gouttes, facultatif)Spiżarnia5 ml
  • fêta (émiettée)Nabiał50 g
  • pignons de pin (grillés)Orzechy i nasiona25 g
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • baguettePiekarnia1 kawałek
  • beurre mou (ramolli, non fondu)Nabiał50 g
  • huile d'olive (pour le pain à l'ail)Spiżarnia60 ml
  • ail (gousses, hachées)Warzywa i owoce4 kawałki
  • persil (ciselé)Warzywa i owoce15 g

na porcję

Wartości odżywcze

413kcal

Węglowodany
36 g
Białko
8 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blender kielichowy
  • Piekarnik
  • Miska
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les concombres

    • Éplucher les concombres et retirer la pulpe.
    • Couper les concombres en tronçons.
    Krok 1

  2. Mixer le gaspacho

    • Dans le mixeur, réunir les concombres, l'ail, l'oignon rouge, les feuilles de menthe, l'huile d'olive, le yaourt grec, le vinaigre de xérès et le Tabasco.
    • Saler et poivrer.
    • Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
    Krok 2

  3. Réserver au frais

    • Placer le gaspacho au réfrigérateur.
    Krok 3

  4. Préchauffer le four

    • Préchauffer le four à 180 °C.
    Krok 4

  5. Préparer le beurre à l'ail

    • Couper la baguette en tartines.
    • Dans un récipient, mélanger le beurre mou, l'huile d'olive, l'ail haché et le persil ciselé.
    Krok 5

  6. Badigeonner et enfourner

    • Badigeonner les tartines de préparation à l'ail.
    • Enfourner les tartines.
    Krok 6

  7. Dresser et servir

    • Verser le gaspacho dans des bols.
    • Parsemer de fêta émiettée et de pignons grillés.
    • Déguster avec les tartines de pain à l'ail.
    Krok 7
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