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Gâteau au chocolat healthy aux flocons d'avoine et crème de coco
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Gâteau au chocolat healthy aux flocons d'avoine et crème de coco

45 minPorcje: 8Nutri-Score C€€
od @healthy_et_gourmandises17 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • bananes (écrasées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • œufsNabiał2 kawałki
  • flocons d'avoineProdukty zbożowe120 g
  • levure chimique (un demi-sachet)Spiżarnia5 g
  • laitNabiał100 ml
  • chocolat noir 70 % (fondu)Spiżarnia150 g
  • huile de coco (pour la fonte du chocolat et le moule)Spiżarnia10 ml
  • crème de coco (pour la ganache)Spiżarnia200 ml
  • noix de coco râpée (pour la décoration)Orzechy i nasiona15 g

na porcję

Wartości odżywcze

249kcal

Węglowodany
26 g
Białko
5 g
Tłuszcz
14 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Rondel
  • Forma do ciasta
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la pâte

    • Dans un saladier, écraser les bananes.
    • Ajouter les œufs, les flocons d'avoine, la levure chimique et le lait.
    • Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Krok 1

  2. Faire fondre le chocolat

    • Faire fondre le chocolat noir avec un peu d'huile de coco.
    • Une fois bien fondu, l'incorporer à la pâte à gâteau et mélanger.
    Krok 2

  3. Cuire le gâteau

    • Verser la pâte dans un moule préalablement huilé.
    • Enfourner à 180 °C.
    Krok 3

  4. Préparer la ganache

    • Dans une casserole, faire fondre la crème de coco avec le chocolat noir pâtissier sur feu doux.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une ganache lisse.
    Krok 4

  5. Glaçage et repos au froid

    • Verser la ganache sur le gâteau refroidi.
    • Parsemer de noix de coco râpée.
    • Placer au réfrigérateur pour que le gâteau prenne bien au froid.
    Krok 5
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