Préparer la courgette

• Couper la courgette en dés pour faciliter le mixage.
• Mettre les dés dans le mixeur.

Mixer la pâte

• Ajouter les œufs, les flocons d'avoine, le sel, le poivre et les épices.
• Mixer jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

Cuire les gaufres

• Faire chauffer le gaufrier.
• Verser la pâte dans le gaufrier chaud.
• Attendre que les gaufres soient bien dorées.

Servir

• Utiliser les gaufres en bun à burger, en base de tartine ou en gaufre salée.
• Garnir selon l'envie, par exemple de fromage frais, de saumon fumé ou d'avocat.