Préparer la courgette

• Éplucher la courgette.
• La déposer dans un bol.

Mixer la pâte

• Casser les œufs dans le bol avec la courgette.
• Ajouter la farine d'avoine.
• Mixer le tout jusqu'à obtenir une pâte très épaisse.

Cuire les gaufres

• Verser une petite quantité de pâte dans le gaufrier, sans trop en mettre.
• Refermer et laisser cuire jusqu'à ce que la gaufre soit dorée.
• Répéter avec le reste de pâte.

Déguster

• Déguster les gaufres salées avec du fromage frais ou sucrées avec du beurre de cacahuète.