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Gebratene Nudeln mit Hähnchen und viel Gemüse
Danie główne

Gebratene Nudeln mit Hähnchen und viel Gemüse

40 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @chateau.briand8 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten, leicht gesalzen)Mięso400 g
  • Öl (zum Braten)Spiżarnia30 ml
  • Mie Nudeln (nach Packungsanweisung gegart)Produkty zbożowe250 g
  • Lauch (in feine Stifte geschnitten)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • Karotte (in feine Stifte geschnitten)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Spitzkohl (in feine Stifte geschnitten)Warzywa i owoce0,3 kawałki
  • Rote Zwiebel (in Streifen geschnitten)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Rote Paprika (in Streifen geschnitten)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Ingwer (klein geschnitten)Warzywa i owoce15 g
  • Rote Chili (fein gehackt, optional)Warzywa i owoce1 kawałek
  • SojasauceSpiżarnia105 ml
  • Austernsauce (alternativ Teriyaki-Sauce)Spiżarnia30 ml
  • Sesamöl (geröstet)Spiżarnia30 ml
  • Weißer SesamOrzechy i nasiona15 g
  • Koriander (frisch, optional)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

424kcal

Węglowodany
49 g
Białko
26 g
Tłuszcz
14 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Miska
  • Szatkownica

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Gemüse vorbereiten

    • Karotte, Lauch, Spitzkohl, Paprika, rote Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili in feine Stifte schneiden.
    • Für den Lauch die Lagen flach legen und in feine Streifen schneiden.
    • Alternativ den Gemüsehobel mit passendem Aufsatz für Julienne verwenden.
    Krok 1

  2. Nudeln garen

    • Die Mie Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
    • Anschließend abgießen.
    Krok 2

  3. Hähnchen anbraten

    • Öl in einer heißen Pfanne erhitzen.
    • Die gesalzene Hähnchenbrust scharf anbraten, bis sie Farbe bekommt.
    • Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
    Krok 3

  4. Gemüse anbraten

    • Die Pfanne wieder heiß werden lassen und erneut Öl zugeben.
    • Zuerst Spitzkohl, Karotte und Lauch anbraten.
    • Dann rote Zwiebel, Paprika, Ingwer, Knoblauch und Chili zugeben und alles durchschwenken.
    Krok 4

  5. Nudeln und Sesamöl zugeben

    • Die gegarten Nudeln in die Pfanne geben und alles gut durchschwenken.
    • Das geröstete Sesamöl unterrühren.
    • Alles etwa 10 bis 15 Minuten braten lassen, bis es Farbe bekommt.
    Krok 5

  6. Würzen und fertigstellen

    • Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben.
    • Sojasauce und Austernsauce (oder Teriyaki) zugeben.
    • Sesam darüberstreuen, alles durchschwenken und abschmecken.
    • Nach Belieben mit frischem Koriander bestreut servieren.
    Krok 6
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