Skip to content
Menu
Gnocchis à la crème de courgette et au chèvre frais
Danie główne

Gnocchis à la crème de courgette et au chèvre frais

25 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @croustitime_9 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • courgette (grosse, coupée en fines lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
  • beurre (pour la cuisson)Nabiał20 g
  • échalote (émincée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • sel (sel au citron ou sel classique)Przyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • gnocchis à poêlerProdukty zbożowe500 g
  • parmesan (en morceaux)Nabiał30 g
  • amandesOrzechy i nasiona15 kawałki
  • ail (gousses, coupées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • jus de citronWarzywa i owoce10 ml
  • basilic frais (feuilles)Warzywa i owoce8 kawałki
  • pignons de pinOrzechy i nasiona30 g
  • chèvre frais (pour la sauce)Nabiał45 g
  • crème fraîcheNabiał50 ml
  • tomates séchées (en morceaux, pour le dressage)Spiżarnia30 g
  • persil plat frais (ciselé, pour le dressage)Warzywa i owoce5 g
  • chèvre frais (émietté, pour le dressage)Nabiał15 g

na porcję

Wartości odżywcze

778kcal

Węglowodany
88 g
Białko
23 g
Tłuszcz
38 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Blender kielichowy
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire les courgettes

    • Couper la courgette en fines lamelles.
    • Faire fondre le beurre dans une poêle et faire revenir l'échalote émincée.
    • Ajouter les lamelles de courgette, saler et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes.
    Krok 1

  2. Cuire les gnocchis

    • En parallèle, faire cuire les gnocchis à poêler selon les indications du paquet.
    Krok 2

  3. Mixer la sauce

    • Dans un mixeur, mettre les courgettes cuites, le parmesan, les amandes, l'ail, le sel, le poivre, le basilic frais, les pignons de pin, le chèvre frais et le jus de citron.
    • Mixer jusqu'à obtenir une crème bien onctueuse.
    Krok 3

  4. Réunir la sauce et les gnocchis

    • Verser un peu d'huile d'olive dans la poêle et y verser la sauce.
    • Faire réchauffer et ajouter la crème fraîche pour plus d'onctuosité.
    • Ajouter les gnocchis cuits directement dans la sauce et laisser revenir quelques minutes.
    Krok 4

  5. Dresser

    • Dresser les gnocchis dans une assiette.
    • Ajouter les tomates séchées, le persil frais et un peu de chèvre frais émietté sur le dessus.
    Krok 5
Pobierz Mezze