Skip to content
Menu
Gnocchis de patate douce au reblochon
Danie główne

Gnocchis de patate douce au reblochon

1 godz. 15 minPorcje: 3Nutri-Score C€€
od @lacuisinedegarance20 importówugotowano 1 raz
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • patate douce (grosse, entière)Warzywa i owoce1 kawałek
  • farine (ajustable selon la texture)Produkty zbożowe110 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • reblochon (coupé en petits morceaux)Nabiał0,5 kawałki
  • beurre (pour faire dorer)Nabiał20 g
  • crème (liquide)Nabiał100 ml
  • ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce5 g

na porcję

Wartości odżywcze

348kcal

Węglowodany
43 g
Białko
10 g
Tłuszcz
15 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Miska
  • Rondel
  • Patelnia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire la patate douce

    • Piquer la patate douce avec un couteau ou une fourchette.
    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce qu'elle soit tendre, en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau.
    Krok 1

  2. Écraser la patate douce

    • Retirer délicatement la peau.
    • Écraser la chair dans un saladier.
    Krok 2

  3. Former la pâte

    • Ajouter la farine, le sel et le poivre, puis bien mélanger.
    • Déposer la pâte dans du film alimentaire et placer au frais.
    Krok 3

  4. Préparer le reblochon

    • Couper le reblochon en petits morceaux.
    Krok 4

  5. Façonner les gnocchis

    • Fariner les mains et le plan de travail.
    • Former des petites boules et les fourrer d'un morceau de reblochon.
    Krok 5

  6. Cuire les gnocchis

    • Plonger les gnocchis dans l'eau bouillante salée.
    • Les égoutter dès qu'ils remontent à la surface.
    Krok 6

  7. Faire dorer les gnocchis

    • Faire dorer les gnocchis quelques minutes dans du beurre.
    Krok 7

  8. Préparer la sauce et servir

    • Mélanger la crème, la ciboulette, le sel et le poivre.
    • Déposer les gnocchis par-dessus et donner un tour de moulin à poivre.
    Krok 8
Pobierz Mezze