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Gratin dauphinois revisité à la mozzarella
Danie główne

Gratin dauphinois revisité à la mozzarella

1 godz. 15 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @food.by.ibtissam141 importówugotowano 1 raz
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • pommes de terre (coupées en fines rondelles)Warzywa i owoce1,2 kg
  • crème liquide semi-épaisseNabiał500 ml
  • laitNabiał300 ml
  • beurreNabiał15 g
  • ail (gousses)Warzywa i owoce4 kawałki
  • feuille de laurierPrzyprawy1 kawałek
  • selPrzyprawy5 g
  • poivrePrzyprawy2 g
  • mozzarella (égouttée et coupée en morceaux)Nabiał200 g

na porcję

Wartości odżywcze

282kcal

Węglowodany
24 g
Białko
7 g
Tłuszcz
18 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Naczynie żaroodporne
  • Rondel
  • Płyta kuchenna
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les pommes de terre

    • Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
    • Les disposer en spirale dans le plat à four, comme une fleur.
    Krok 1

  2. Préparer l'appareil crémeux

    • Verser la crème liquide et le lait dans une casserole.
    • Ajouter le beurre, les gousses d'ail, la feuille de laurier, le sel et le poivre.
    • Mélanger et laisser épaissir sur le feu.
    Krok 2

  3. Napper les pommes de terre

    • Verser l'appareil crémeux directement sur les pommes de terre.
    Krok 3

  4. Enfourner

    • Enfourner à 200 °C pendant 1 h.
    Krok 4

  5. Gratiner à la mozzarella

    • À la sortie du four, répartir la mozzarella sur le dessus.
    • Laisser gratiner quelques minutes.
    Krok 5
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