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Gratin de poireaux au chèvre frais et truite fumée
Danie główne

Gratin de poireaux au chèvre frais et truite fumée

40 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @lolotambouille10 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • poireaux (blancs uniquement, lavés et coupés finement en rondelles)Warzywa i owoce600 g
  • chèvre frais (type Petit Billy)Nabiał200 g
  • truite fumée (détaillée en dés)Ryby60 g
  • oignon (épluché et émincé finement)Warzywa i owoce1 kawałek
  • parmesan (râpé)Nabiał20 g
  • pignons de pinOrzechy i nasiona25 g
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

225kcal

Węglowodany
11 g
Białko
10 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia głęboka
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les légumes

    • Retirer le vert et le pied des poireaux, retirer la première peau et les laver à l'eau claire.
    • Couper les poireaux finement en rondelles.
    • Éplucher et émincer finement l'oignon.
    Krok 1

  2. Faire suer l'oignon

    • Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive pendant quelques minutes.
    Krok 2

  3. Cuire les poireaux

    • Ajouter les rondelles de poireaux dans la sauteuse.
    • Faire cuire à mi-couvert jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants.
    Krok 3

  4. Ajouter le chèvre et la truite

    • Ajouter le chèvre frais et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde complètement.
    • Ajouter la truite fumée en dés et mélanger une dernière fois.
    Krok 4

  5. Gratiner au four

    • Répartir le mélange dans un plat allant au four.
    • Saupoudrer de parmesan et de pignons de pin.
    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
    Krok 5
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