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Gratin pommes de terre, potimarron et chorizo
Danie główne

Gratin pommes de terre, potimarron et chorizo

1 godz. 10 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @aby.tessier6 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • pommes de terre (coupées en dés)Warzywa i owoce400 g
  • potimarron (coupé en dés)Warzywa i owoce400 g
  • chorizo (coupé en petits morceaux)Mięso150 g
  • fromage râpéNabiał100 g
  • beurre (pour la béchamel et le plat)Nabiał50 g
  • farineSpiżarnia50 g
  • laitNabiał550 g
  • selPrzyprawy3 g
  • poivrePrzyprawy1 g
  • curryPrzyprawy3 g

na porcję

Wartości odżywcze

300kcal

Węglowodany
26 g
Białko
11 g
Tłuszcz
17 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Parowar
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire les pommes de terre et le potimarron à la vapeur

    • Déposer les pommes de terre coupées en dés dans le panier de cuisson.
    • Ajouter le potimarron coupé en dés.
    • Cuire à la vapeur 25 minutes à 100 °C (varoma, vitesse 1).
    Krok 1

  2. Préparer le chorizo

    • Couper le chorizo en petits morceaux.
    Krok 2

  3. Réaliser la béchamel

    • Faire fondre le beurre.
    • Ajouter la farine puis le lait.
    • Cuire jusqu'à bonne consistance et assaisonner avec le sel, le poivre et le curry (7 min à 90 °C, vitesse 4).
    Krok 3

  4. Monter le gratin

    • Beurrer le plat.
    • Déposer les pommes de terre, le potimarron et le chorizo.
    • Napper de béchamel et parsemer de fromage râpé.
    Krok 4

  5. Enfourner

    • Enfourner 30 minutes à 200 °C jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.
    Krok 5
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