Skip to content
Menu
Greek Chickpea Salad
Dodatek

Greek Chickpea Salad

30 minPorcje: 6Nutri-Score B€€
od @alexandras.home11 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • cooked chickpeas (rinsed and drained if canned)Spiżarnia500 g
  • ripe tomatoes (chopped)Warzywa i owoce2 kawałki
  • fresh spring onions (sliced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • small cucumbers (chopped)Warzywa i owoce2 kawałki
  • small red onion (finely chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • green bell pepper (chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • fresh dill (bunch, finely chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • feta cheese (gently crumbled by hand)Nabiał250 g
  • extra virgin olive oilSpiżarnia125 ml
  • red wine vinegarSpiżarnia50 ml
  • dried oreganoPrzyprawy4 g
  • salt (to taste)Przyprawy3 g
  • freshly ground black pepper (to taste)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

291kcal

Węglowodany
24 g
Białko
9 g
Tłuszcz
18 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepare the chickpeas

    • If using dried chickpeas, place them in a bowl with plenty of water and a generous pinch of salt.
    • Soak overnight, or for at least 6–8 hours.
    • Drain, rinse and boil in fresh water until soft, then drain again and rinse gently.
    Krok 1

  2. Combine the salad ingredients

    • In a large bowl, combine the chickpeas, tomatoes, cucumbers, spring onions, onion, green pepper, dill and feta.
    Krok 2

  3. Make the dressing

    • In a small bowl or jar, whisk together the olive oil, vinegar, oregano, salt and pepper until well combined.
    Krok 3

  4. Dress and rest the salad

    • Pour the dressing over the salad and toss to coat everything evenly.
    • Let the salad rest so the flavors can come together.
    • Serve at room temperature or chilled.
    Krok 4
Pobierz Mezze