Skip to content
Menu
Greek Potato Salad with Greek Yogurt
Dodatek

Greek Potato Salad with Greek Yogurt

45 minPorcje: 6Nutri-Score B€€
od @alexandras.home11 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • baby potatoes (washed)Warzywa i owoce1,4 kg
  • Greek yogurtNabiał400 g
  • garlic (grated)Warzywa i owoce2 kawałki
  • extra virgin olive oilSpiżarnia60 ml
  • red vinegarSpiżarnia60 ml
  • dried oreganoPrzyprawy4 g
  • saltPrzyprawy5 g
  • black pepper (ground)Przyprawy1 g
  • fresh onions (sliced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • green pepper (chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • onion (chopped (half an onion))Warzywa i owoce1 kawałek
  • dill (chopped)Warzywa i owoce12 g

na porcję

Wartości odżywcze

203kcal

Węglowodany
33 g
Białko
5 g
Tłuszcz
5 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Durszlak
  • Miska
  • Tarka
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Boil the potatoes

    • Place the baby potatoes in a stockpot and cover with cold water.
    • Bring to a boil and cook until tender, about 25–30 minutes.
    • Drain and let cool slightly, then cut into bite-sized pieces.
    Krok 1

  2. Prepare the vegetables

    • Slice the fresh onions.
    • Chop the green pepper and the onion.
    • Chop the dill.
    Krok 2

  3. Make the yogurt dressing

    • In a mixing bowl, combine the Greek yogurt, grated garlic, olive oil, red vinegar and dried oregano.
    • Season with salt and pepper and whisk until smooth.
    Krok 3

  4. Assemble the salad

    • Add the warm potatoes to the dressing and toss to coat.
    • Fold in the fresh onions, green pepper, onion and dill.
    • Adjust salt and pepper and serve.
    Krok 4
Pobierz Mezze