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Hamis – Bulgur-Knödelchen in Lamm-Tomaten-Suppe
Danie główne

Hamis – Bulgur-Knödelchen in Lamm-Tomaten-Suppe

1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
od @insporia9 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • Bulgur (fein gekörnter Bulgur)Produkty zbożowe250 g
  • RinderhackfleischMięso200 g
  • Salça (Paprikamark) (2 EL)Spiżarnia30 g
  • Salz (1 EL für die Hamis, etwas für die Suppe)Przyprawy15 g
  • Pfeffer (½ EL, gemahlen)Przyprawy4 g
  • Paprikapulver (1 EL)Przyprawy7 g
  • Wasser (etwas zum Kneten, 1 l zum Kochen)Inne1,2 litry
  • Mehl (bei Bedarf, zum Bestäuben)Spiżarnia40 g
  • Lammfleisch mit KnochenMięso250 g
  • Salça (Paprikamark) (2 EL für die Suppe)Spiżarnia30 g
  • Passierte TomatenSpiżarnia200 g
  • Kichererbsen (abgetropft, 1 Glas)Spiżarnia250 g
  • Zitrone (Saft davon)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Getrocknete Minze (1 EL)Przyprawy3 g
  • Knoblauchzehe (optional, gepresst)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Öl (zum Anbraten)Spiżarnia15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

396kcal

Węglowodany
53 g
Białko
20 g
Tłuszcz
12 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Blacha do pieczenia
  • Garnek
  • Patelnia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Teig für die Hamis kneten

    • Bulgur, Rinderhackfleisch, Salça, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer Schüssel gründlich verkneten.
    • Nach und nach etwas Wasser oder Mehl dazugeben, bis die Masse klebrig ist und gut zusammenhält.
    Krok 1

  2. Hamis formen

    • Kleine Kügelchen aus der Masse formen.
    • Die Kügelchen auf einem mit Mehl bestäubten Backblech sammeln.
    Krok 2

  3. Lammfleisch vorkochen

    • Das Lammfleisch mit Wasser aufsetzen und kochen lassen.
    Krok 3

  4. Suppenbasis anbraten

    • Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Salça darin anrösten, bis es duftet.
    • Passierte Tomaten dazugeben und alles zum Fleisch in den Topf geben.
    • Weitere 15 Minuten köcheln lassen.
    Krok 4

  5. Suppe würzen

    • Kichererbsen, Zitronensaft, getrocknete Minze und Salz dazugeben.
    • Nach Belieben eine gepresste Knoblauchzehe hinzufügen.
    • Heißes Wasser angießen und alles verrühren.
    Krok 5

  6. Hamis in der Suppe garen

    • Die Hamis in die Suppe geben.
    • Alles zusammen fertig kochen lassen.
    Krok 6
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