Skip to content
Menu
High Protein Cheesy Beef Breakfast Rolls
Śniadanie

High Protein Cheesy Beef Breakfast Rolls

50 minPorcje: 10Nutri-Score C€€
od @panaceapalm21 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

10 osób
  • lean beef minceMięso800 g
  • smoked paprika (ground)Przyprawy2 kawałki
  • garlic powderPrzyprawy2 kawałki
  • onion powderPrzyprawy1 kawałek
  • cayennePrzyprawy1 kawałek
  • cumin (ground)Przyprawy1 kawałek
  • oregano (dried)Przyprawy1 kawałek
  • sea saltPrzyprawy2 kawałki
  • black pepper (ground)Przyprawy1 kawałek
  • enchilada sauceSpiżarnia100 ml
  • eggs (beaten)Nabiał10 kawałki
  • salt (to taste)Przyprawy1 kawałek
  • light cheese slicesNabiał20 kawałki
  • low fat grated cheese (grated)Nabiał250 g
  • parsley (chopped)Warzywa i owoce10 g
  • low calorie tortillasPiekarnia10 kawałki
  • cooking spraySpiżarnia10 ml

na porcję

Wartości odżywcze

415kcal

Węglowodany
20 g
Białko
41 g
Tłuszcz
19 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Blacha do pieczenia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cook the taco beef

    • Spray a pan with cooking spray and add the lean beef mince.
    • Let it get a crispy sear, then add the smoked paprika, garlic powder, onion powder, cayenne, cumin, oregano, sea salt and black pepper.
    • Pour in the enchilada sauce and mix well to coat the beef.
    Krok 1

  2. Scramble the eggs

    • In the same pan, add the beaten eggs and scramble on medium heat, stirring every 20 seconds until super fluffy.
    • Season with salt to taste.
    Krok 2

  3. Fill and roll the tortillas

    • On a warm tortilla, lay the light cheese slices, then add the scrambled eggs, taco beef and low fat grated cheese.
    • Fold in the sides and roll up tightly, repeating until you have all the rolls.
    Krok 3

  4. Bake or air fry

    • Give the rolls a spray and sprinkle with chopped parsley.
    • Bake or air fry until golden and crispy.
    Krok 4

  5. Store and reheat

    • Wrap the rolls in foil and store in the freezer for months.
    • To reheat, unwrap, wrap in a paper towel, run under water and squeeze out the excess, then microwave for 5-6 minutes.
    • Unwrap carefully and air fry or toast in a pan for a couple of minutes to get crispy.
    Krok 5
Pobierz Mezze