Teig anrühren

• Dinkelmehl, Backpulver und Knoblauchgewürz in einer Schüssel mischen.
• Skyr dazugeben und alles zu einem glatten Teig vermengen.

Fladen formen

• Aus dem Teig eine Kugel formen.
• Die Kugel flach drücken und zu einem runden Fladen formen.

In der Pfanne ausbacken

• Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
• Den Fladen von beiden Seiten goldbraun ausbacken.

Belegen und servieren

• Den warmen Fladen mit Creme légère bestreichen.
• Mit Streukäse bestreuen und genießen.