Skip to content
Menu
Homemade Chipotle-Style Burrito Bowl
Danie główne

Homemade Chipotle-Style Burrito Bowl

1 godz.Porcje: 8Nutri-Score C€€
od @thatsavagekitchen24 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • avocado (large, ripe)Warzywa i owoce3 kawałki
  • red onion (finely chopped (for guacamole))Warzywa i owoce60 g
  • jalapeños (chopped (for guacamole))Warzywa i owoce45 g
  • lime (juiced (for guacamole))Warzywa i owoce1 kawałek
  • cilantro (chopped (for guacamole))Warzywa i owoce30 g
  • salt (to taste (for guacamole))Przyprawy10 g
  • cooked long grain rice (cooked)Produkty zbożowe900 g
  • salt (to taste (for rice))Przyprawy15 g
  • lime (half, juiced (for rice))Warzywa i owoce1 kawałek
  • cilantro (chopped (for rice))Warzywa i owoce60 g
  • canned black beans (15.5 oz cans, drained)Spiżarnia3 kawałki
  • onion powderPrzyprawy6 g
  • salt (to taste (for beans))Przyprawy10 g
  • lime juice (for beans)Warzywa i owoce15 ml
  • frozen sweet corn (thawed)Warzywa i owoce1 kg
  • jalapeños (deseeded and diced (for corn salsa))Warzywa i owoce3 kawałki
  • red onion (diced (for corn salsa))Warzywa i owoce160 g
  • cilantro (chopped (for corn salsa))Warzywa i owoce60 g
  • salt (to taste (for corn salsa))Przyprawy15 g
  • lime (juiced (for corn salsa))Warzywa i owoce1 kawałek
  • Monterey Jack cheese (shredded)Nabiał680 g
  • sour creamNabiał240 g
  • romaine lettuce (heads, shredded)Warzywa i owoce2 kawałki
  • pico de gallo (store-bought)Produkty świeże300 g

na porcję

Wartości odżywcze

616kcal

Węglowodany
60 g
Białko
24 g
Tłuszcz
31 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×3
  • Patelnia
  • Tłuczek do ziemniaków

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Season the black beans

    • Drain the black beans and place them in a pan.
    • Season with salt, onion powder and lime juice.
    • Warm through and mix well.
    Krok 1

  2. Make the corn salsa

    • Combine the thawed corn with diced jalapeños, red onion and cilantro.
    • Add salt and lime juice.
    • Mix everything together thoroughly.
    Krok 2

  3. Make the guacamole

    • Mash the avocados with cilantro and lime juice.
    • Add chopped jalapeños, red onion and salt.
    • Mash and mix until combined.
    Krok 3

  4. Prepare the cilantro lime rice

    • Add lime juice, chopped cilantro and salt to the cooked rice with bay leaves.
    • Mix until evenly combined.
    Krok 4

  5. Assemble the bowls

    • Spoon the rice into bowls and top with black beans, corn salsa and guacamole.
    • Add shredded cheese, sour cream, lettuce and pico de gallo as desired.
    • Portion into meal prep containers.
    Krok 5
Pobierz Mezze