Skip to content
Menu
İçli Köfte
Danie główne

İçli Köfte

1 godz. 30 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @aysens.kitchen12 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • ince bulgur (yıkanmış)Produkty zbożowe400 g
  • irmikProdukty zbożowe100 g
  • unProdukty zbożowe50 g
  • yumurtaNabiał1 kawałek
  • salçaSpiżarnia30 g
  • su (ılık)Napoje250 ml
  • tuzPrzyprawy10 g
  • kıyma (yağsız)Mięso400 g
  • soğan (ince doğranmış)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ceviz (iri çekilmiş)Orzechy i nasiona60 g
  • tereyağıNabiał30 g
  • karabiberPrzyprawy3 g
  • ayçiçek yağı (kızartmak için)Spiżarnia1 litr

na porcję

Wartości odżywcze

518kcal

Węglowodany
63 g
Białko
18 g
Tłuszcz
22 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Patelnia
  • Rondel
  • Łyżka cedzakowa

krok po kroku

Przygotowanie

  1. İç harcı hazırla

    • Soğanı tereyağında kavur.
    • Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişir.
    • Ceviz, karabiber ve tuzu ekleyip karıştır ve soğumaya bırak.
    Krok 1

  2. Hamuru yoğur

    • Bulgur, irmik, un, yumurta, salça ve tuzu kaseye al.
    • Ilık suyu azar azar ekleyerek yoğur.
    • Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğur ve dinlendir.
    Krok 2

  3. Köfteleri şekillendir

    • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar al ve avucunda aç.
    • İç harcı koyup kenarlarını kapatarak sivri uçlu köfte şekli ver.
    Krok 3

  4. Haşla veya kızart

    • Haşlamak için tuzlu kaynar suda köfteler yüzeye çıkana kadar pişir.
    • Kızartmak için kızgın yağda altın rengi olana kadar kızart.
    Krok 4
Pobierz Mezze