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Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Gouda
Danie główne

Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Gouda

55 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @foris_kitchen22 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • Kartoffeln (mehlig kochend, geschält, in 8 Stücke geteilt)Warzywa i owoce1 kg
  • Hackfleisch (fettreduziert)Mięso450 g
  • OlivenölSpiżarnia30 ml
  • rote Zwiebel (gehackt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • rote Paprika (halbe, gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Knoblauchzehen (gehackt)Warzywa i owoce3 kawałki
  • Kurkuma (gemahlen)Przyprawy2 g
  • PaprikapulverPrzyprawy6 g
  • ZwiebelpulverPrzyprawy3 g
  • KreuzkümmelPrzyprawy3 g
  • Oregano (getrocknet)Przyprawy2 g
  • Rosmarin und Thymian (getrocknet)Przyprawy2 g
  • getrocknete MinzePrzyprawy2 g
  • SalzPrzyprawy6 g
  • gehackte Tomaten (1 Dose)Spiżarnia400 g
  • TomatenmarkSpiżarnia15 g
  • Petersilie (frisch, gehackt)Warzywa i owoce15 g
  • MilchNabiał60 ml
  • Muskatnuss (gerieben, optional)Przyprawy1 g
  • Gouda (gerieben)Nabiał100 g

na porcję

Wartości odżywcze

556kcal

Węglowodany
48 g
Białko
33 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Patelnia
  • Naczynie żaroodporne
  • Tłuczek do ziemniaków
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Kartoffeln kochen

    • Die Kartoffeln schälen und in Stücke teilen.
    • In kochendem Salzwasser gar kochen.
    Krok 1

  2. Hackfleisch anbraten

    • Das Hackfleisch in Olivenöl bei hoher Hitze anbraten, bis es keine rote Farbe mehr hat.
    • Zwiebel, Paprika und Knoblauch dazugeben und bei mittlerer Hitze weiterbraten.
    Krok 2

  3. Tomatensauce würzen

    • Die Gewürze, die gehackten Tomaten, das Tomatenmark und einen Schuss heißes Wasser hinzufügen und umrühren.
    • Die gehackte Petersilie unterrühren.
    Krok 3

  4. Kartoffelpüree zubereiten

    • Eine Auflaufform leicht einölen.
    • Die Kartoffeln mit einem Schuss Milch und optional einer Prise Muskat zerstampfen.
    • Das Püree in der Form verteilen.
    Krok 4

  5. Schichten und backen

    • Das Hackfleisch über das Püree geben und mit Gouda bestreuen.
    • Im Ofen bei 200 °C backen, bis der Käse goldbraun ist.
    Krok 5
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