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Kartoffellasagne mit Hackfleisch und Béchamel
Danie główne

Kartoffellasagne mit Hackfleisch und Béchamel

1 godz. 30 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @taste_of_ayse17 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • Kartoffeln (festkochend, geschält, in dünne Scheiben gehobelt)Warzywa i owoce1,5 kg
  • Gouda (gerieben (oder Mozzarella))Nabiał200 g
  • RinderhackfleischMięso800 g
  • Zwiebel (groß, fein gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Knoblauchzehen (gehackt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • TomatenmarkSpiżarnia30 ml
  • Passierte TomatenSpiżarnia200 ml
  • ÖlSpiżarnia15 ml
  • Salz (für das Hackfleisch)Przyprawy12 g
  • Paprika edelsüßPrzyprawy2 g
  • Knoblauchpulver (für Hackfleisch und Béchamel)Przyprawy4 g
  • Pfeffer (für Hackfleisch und Béchamel)Przyprawy4 g
  • ButterNabiał60 g
  • MehlSpiżarnia60 g
  • MilchNabiał650 ml
  • Kochsahne légèreNabiał250 ml
  • Parmesan (gerieben)Nabiał90 g
  • Muskat (gemahlen)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

599kcal

Węglowodany
41 g
Białko
36 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Płyta kuchenna
  • Piekarnik
  • Naczynie żaroodporne
  • Rondel
  • Patelnia
  • Szatkownica
  • Durszlak
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Kartoffeln vorbereiten

    • Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln.
    • In Wasser ca. 10 Minuten vorkochen, anschließend abgießen.
    Krok 1

  2. Hackfleischsauce kochen

    • Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten.
    • Zwiebel und Knoblauch dazugeben und mitbraten.
    • Tomatenmark kurz mitrösten, passierte Tomaten und Gewürze einrühren und einige Minuten köcheln lassen.
    Krok 2

  3. Béchamel zubereiten

    • Butter schmelzen, Mehl einrühren und kurz anschwitzen.
    • Nach und nach Milch und Kochsahne einrühren, bis eine cremige Soße entsteht.
    • Parmesan, Salz, Pfeffer, Muskat und Knoblauchpulver unterrühren.
    Krok 3

  4. Lasagne schichten

    • Eine Auflaufform mit etwas Béchamel bestreichen.
    • Kartoffeln, Hackfleisch und Béchamel schichten und den Vorgang wiederholen.
    • Mit Béchamel abschließen.
    Krok 4

  5. Überbacken

    • Mit geriebenem Käse bestreuen.
    • Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 30–35 Minuten goldbraun überbacken.
    Krok 5

  6. Ruhen lassen und servieren

    • Vor dem Anschneiden 5–10 Minuten ruhen lassen.
    Krok 6
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