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Kartoffelpuffer-Crunchwrap mit veganem Hack
Danie główne

Kartoffelpuffer-Crunchwrap mit veganem Hack

45 minPorcje: 1Nutri-Score C€€
od @veganerwandel8 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

1 osoba
  • Sojagranulat (trocken)Spiżarnia50 g
  • Walnüsse (gehackt)Orzechy i nasiona50 g
  • Zwiebel (gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Warzywa i owoce3 kawałki
  • TomatenmarkSpiżarnia15 ml
  • SojasauceSpiżarnia30 ml
  • SenfSpiżarnia5 ml
  • geräuchertes PaprikapulverPrzyprawy5 ml
  • Kreuzkümmel (gemahlen)Przyprawy5 ml
  • AhornsirupSpiżarnia15 ml
  • MaisstärkeSpiżarnia5 ml
  • SalzPrzyprawy3 g
  • PfefferPrzyprawy2 g
  • Kartoffel (groß, grob gerieben)Warzywa i owoce1 kawałek
  • großer WrapPiekarnia1 kawałek
  • kleiner WrapPiekarnia1 kawałek
  • Streukäse (vegan)Nabiał60 g
  • Joghurt (vegan)Nabiał60 g
  • Frischkäse (vegan)Nabiał40 g
  • Salat (gewaschen)Warzywa i owoce30 g
  • Tomate (in Scheiben)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Öl (zum Braten)Spiżarnia20 ml

na porcję

Wartości odżywcze

1106kcal

Węglowodany
95 g
Białko
42 g
Tłuszcz
62 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Tarka
  • Patelnia
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Kartoffelpuffer vorbereiten

    • Kartoffel grob reiben und gut ausdrücken.
    • In der Pfanne dünn als Rösti goldbraun anbraten.
    Krok 1

  2. Sojagranulat einweichen

    • Sojagranulat in Wasser einweichen und anschließend gut ausdrücken.
    Krok 2

  3. Hack anbraten

    • Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten.
    • Walnüsse und Sojagranulat zugeben und rösten.
    Krok 3

  4. Hack würzen und abbinden

    • Tomatenmark und Gewürze einrühren.
    • Maisstärke in einem Schluck Wasser einrühren, unter die Masse geben und einmal aufkochen lassen.
    • Bei Bedarf etwas Wasser für mehr Saftigkeit hinzufügen.
    Krok 4

  5. Crunchwrap belegen

    • Großen Wrap mit Käse und Hack belegen, Kartoffelpuffer darauflegen.
    • Joghurt-Frischkäse-Mischung, Salat, Tomate und etwas Käse daraufgeben, kleinen Wrap auflegen.
    Krok 5

  6. Crunchwrap falten und braten

    • Großen Wrap rundherum einklappen.
    • Von beiden Seiten goldbraun anbraten.
    Krok 6

  7. Servieren

    • Halbieren und servieren.
    Krok 7
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