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Kavurma-Sandwich (Dürüm)
Danie główne

Kavurma-Sandwich (Dürüm)

25 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @mamasskueche27 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • Kavurma (kalt oder kurz erhitzt, obere Schicht ohne Fett)Mięso250 g
  • Yufka-Brot (ausgelegt)Piekarnia2 kawałki
  • rote Zwiebel (fein geschnitten)Warzywa i owoce1 kawałek
  • rote Paprika (klein geschnitten)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Tomate (klein geschnitten)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Petersilie (fein geschnitten (Bund))Warzywa i owoce1 kawałek
  • Tomatenmark (1 TL)Spiżarnia15 ml
  • Paprikamark (1 TL)Spiżarnia15 ml
  • Speisequark (1 TL)Nabiał15 g
  • Sahne (1 Schuss)Nabiał15 ml
  • Olivenöl (2 EL, für Sauce und Salat)Spiżarnia30 ml
  • Apfelessig (1 EL)Spiżarnia15 ml
  • Sumak (1/2 TL)Przyprawy2 g
  • Salz (1 Prise)Przyprawy2 g
  • Chilipulver (1 TL, plus etwas zum Bestreuen)Przyprawy3 g
  • Pfeffer (1 Prise)Przyprawy1 g
  • Minze (getrocknet, 1 Prise)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

665kcal

Węglowodany
48 g
Białko
31 g
Tłuszcz
39 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cremige Sauce anrühren

    • Tomatenmark, Paprikamark und Speisequark in eine Schüssel geben.
    • Sahne und etwas Olivenöl dazugeben und mit Salz, Chilipulver, Pfeffer und getrockneter Minze verrühren.
    • Alles zu einer cremigen Sauce vermischen.
    Krok 1

  2. Salat vorbereiten

    • Rote Zwiebel fein schneiden und mit Sumak in einer Schüssel durchkneten.
    • Paprika, Tomate und fein geschnittene Petersilie dazugeben.
    • Mit Olivenöl und Apfelessig umrühren.
    Krok 2

  3. Yufka belegen

    • Yufka auslegen und die Sauce gleichmäßig darauf verstreichen.
    • Den Salat darüber verteilen.
    • Kavurma darauf verteilen und etwas Chilipulver darüberstreuen.
    Krok 3

  4. Zusammenrollen und servieren

    • Den belegten Yufka fest zu einem Dürüm zusammenrollen.
    • Halbe oder ganz servieren und direkt genießen.
    Krok 4
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