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KFC de crevettes ultra croustillantes sauce miel-sriracha
Danie główne

KFC de crevettes ultra croustillantes sauce miel-sriracha

35 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
od @food.by.ibtissam53 importyugotowano 1 raz
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • crevettes (décortiquées)Ryby600 g
  • sauce pimentéeSpiżarnia30 ml
  • lait fermenté (à hauteur)Nabiał250 ml
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • ail en poudrePrzyprawy5 g
  • oignon en poudrePrzyprawy5 g
  • poivre noir (moulu)Przyprawy3 g
  • selPrzyprawy5 g
  • œufNabiał1 kawałek
  • farineProdukty zbożowe150 g
  • fécule de maïsProdukty zbożowe30 g
  • huile de friture (bien chaude)Spiżarnia1 litr
  • beurreNabiał30 g
  • sriracha (pimentée)Spiżarnia60 ml
  • mielSpiżarnia80 g

na porcję

Wartości odżywcze

444kcal

Węglowodany
36 g
Białko
33 g
Tłuszcz
19 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Patelnia
  • Rondel
  • Łyżka cedzakowa

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Assaisonner et mariner les crevettes

    • Assaisonner les crevettes avec la sauce pimentée.
    • Ajouter le lait fermenté à hauteur, puis les épices (paprika, ail, oignon, poivre, sel).
    • Mélanger, ajouter l'œuf et bien enrober les crevettes.
    • Réserver de côté.
    Krok 1

  2. Préparer la panure

    • Mettre la farine dans un bol avec la fécule de maïs.
    • Ajouter les mêmes épices que pour les crevettes et bien mélanger.
    Krok 2

  3. Enrober les crevettes

    • Plonger les crevettes dans la panure.
    • Mélanger avec les mains pour enrober chaque crevette de farine.
    Krok 3

  4. Frire les crevettes

    • Plonger les crevettes dans l'huile bien chaude.
    • Frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et ultra croustillantes.
    • Égoutter.
    Krok 4

  5. Préparer la sauce caramélisée

    • Faire fondre le beurre dans une casserole.
    • Ajouter la sriracha et le miel.
    • Laisser mijoter jusqu'à obtenir une sauce brillante et légèrement épaisse.
    Krok 5

  6. Enrober et servir

    • Verser la sauce sur les crevettes.
    • Mélanger pour enrober chaque crevette.
    • Déguster seul ou avec du riz.
    Krok 6
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