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Kiymali Patates – Pommes de terre frites à la viande hachée et yaourt à l'ail
Danie główne

Kiymali Patates – Pommes de terre frites à la viande hachée et yaourt à l'ail

55 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @mamasskueche27 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • Rinderhackfleisch (aus Resten oder frisch)Mięso500 g
  • Zwiebeln (klein gehackt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • rote Spitzpaprika (klein geschnitten)Warzywa i owoce1 kawałek
  • grüne Spitzpaprika (klein geschnitten)Warzywa i owoce5 kawałki
  • Knoblauchzehen (fein gehackt, 1 Zehe für den Joghurt)Warzywa i owoce3 kawałki
  • Tomaten (fein gehackt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Kartoffeln (mehlig bis vorwiegend festkochend, geschält, in dünne Streifen geschnitten)Warzywa i owoce4 kawałki
  • Petersilie (gehackt, zum Garnieren)Warzywa i owoce15 g
  • TomatenmarkSpiżarnia30 g
  • Naturjoghurt (10 % Fett)Nabiał45 g
  • Bratolivenöl (zum Frittieren)Spiżarnia100 ml
  • Salz (2,5 TL, davon 1/2 TL für den Joghurt)Przyprawy2,5 kawałki
  • Paprikapulver (edelsüß) (1 TL)Przyprawy1 kawałek
  • Pfeffer (1 TL)Przyprawy1 kawałek
  • Chiliflocken (1/2 TL)Przyprawy0,5 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

351kcal

Węglowodany
16 g
Białko
18 g
Tłuszcz
24 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Hackfleisch mit Zwiebeln anbraten

    • Das Rinderhack in die Pfanne geben.
    • Die Zwiebeln klein hacken und mit dem Salz zum Hack geben.
    • Alles zusammen anbraten.
    Krok 1

  2. Paprika und Knoblauch zugeben

    • Spitzpaprika und Knoblauch klein schneiden.
    • Zum Hack geben und mitschmoren.
    Krok 2

  3. Tomaten und Gewürze einrühren

    • Die Tomaten fein hacken und mit dem Tomatenmark zum Hack geben.
    • Salz, Paprikapulver, Pfeffer und Chiliflocken dazugeben und vermischen.
    • Zugedeckt weiterbraten.
    Krok 3

  4. Kartoffeln frittieren

    • Die Kartoffeln waschen, schälen und in längliche dünne Streifen schneiden.
    • Bratolivenöl in der Pfanne erhitzen.
    • Die Kartoffelstreifen darin knusprig goldbraun frittieren.
    Krok 4

  5. Knoblauchjoghurt anrühren

    • Den Naturjoghurt in eine Schüssel geben.
    • Eine Knoblauchzehe klein schneiden und mit dem Salz unterrühren.
    Krok 5

  6. Anrichten

    • Die Kartoffeln als Basis auf die Teller geben.
    • Das Hackfleisch darüber verteilen.
    • Den Knoblauchjoghurt darübergeben und mit Petersilie toppen.
    Krok 6
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