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Knuspriges Hot Honey Butter Ofen-Hähnchen mit Belgian-Style Sauce
Danie główne

Knuspriges Hot Honey Butter Ofen-Hähnchen mit Belgian-Style Sauce

1 godz. 15 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @foris_kitchen22 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • Halbes Hähnchen (trocken getupft)Mięso2 kawałki
  • OlivenölSpiżarnia60 ml
  • Butter (geschmolzen)Nabiał40 g
  • HonigSpiżarnia20 g
  • ZitronensaftWarzywa i owoce15 ml
  • PaprikapulverPrzyprawy3 g
  • Kreuzkümmel (gemahlen)Przyprawy2 g
  • KnoblauchpulverPrzyprawy3 g
  • ZimtPrzyprawy1 g
  • Hot Sauce (z. B. Sriracha)Spiżarnia30 ml
  • SalzPrzyprawy5 g
  • Pfeffer (gemahlen)Przyprawy1 g
  • MayonnaiseSpiżarnia45 g
  • RemouladeSpiżarnia45 g
  • Hausmacher SenfSpiżarnia5 g
  • Knoblauchzehe (sehr fein gerieben)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Honig (für die Sauce)Spiżarnia7 g
  • Schnittlauch (fein geschnitten)Warzywa i owoce5 g
  • Pommes frites (für die Airfryer)Produkty świeże400 g
  • Parmesan (gerieben)Nabiał20 g

na porcję

Wartości odżywcze

1168kcal

Węglowodany
30 g
Białko
65 g
Tłuszcz
88 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Kratka do studzenia
  • Miska
  • Pędzelek kuchenny
  • Frytkownica beztłuszczowa

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Marinade anrühren

    • Olivenöl, geschmolzene Butter, Honig, Zitronensaft, Hot Sauce, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zimt, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben.
    • Alles gut verrühren, bis die Marinade dickflüssig und glänzend ist.
    Krok 1

  2. Ofen vorheizen

    • Den Ofen auf 200 °C Umluft (220 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
    Krok 2

  3. Hähnchen marinieren

    • Das Hähnchen trocken tupfen, damit die Haut später richtig knusprig wird.
    • Mit der Marinade großzügig einmassieren, auch unter die Haut gehen.
    Krok 3

  4. Auf dem Gitter garen

    • Das Hähnchen auf ein Gitter legen, darunter ein Backblech für den Saft schieben.
    • Im Ofen garen und währenddessen alle 15–20 Minuten mit der restlichen Marinade bestreichen, so entsteht eine glänzende, karamellisierte Haut.
    Krok 4

  5. Haut knusprig grillen

    • Am Ende kurz die Grillfunktion nutzen, bis die Haut extra knusprig ist.
    Krok 5

  6. Belgian-Style Sauce mischen

    • Mayonnaise, Remoulade, Senf, fein geriebenen Knoblauch, Hot Sauce und Honig verrühren.
    • Den fein geschnittenen Schnittlauch unterheben.
    Krok 6

  7. Pommes im Airfryer backen

    • Die Pommes frites im Airfryer knusprig garen.
    Krok 7

  8. Anrichten

    • Die Pommes mit der Sauce vermengen und mit Parmesan und Schnittlauch bestreuen.
    • Das Hähnchen mit der Sauce bestreichen und zusammen servieren.
    Krok 8
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