Skip to content
Menu
Korean Popcorn Tofu
Danie główne

Korean Popcorn Tofu

25 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @itsvegansis32 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • firm tofu (pressed and torn into chunks by hand)Produkty świeże400 g
  • soy sauce (for seasoning the tofu)Spiżarnia15 ml
  • garlic powderPrzyprawy3 g
  • ginger powderPrzyprawy2 g
  • cornstarch (for coating the tofu)Spiżarnia40 g
  • ketchupSpiżarnia30 ml
  • rice vinegarSpiżarnia15 ml
  • sesame oilSpiżarnia10 ml
  • gochujangSpiżarnia20 g
  • soy sauce (for the sauce)Spiżarnia15 ml
  • sugarSpiżarnia10 g
  • cornstarch (for the sauce)Spiżarnia5 g
  • waterInne60 ml
  • white cabbage (finely shredded)Warzywa i owoce150 g
  • microwaveable rice (heated)Produkty zbożowe250 g

na porcję

Wartości odżywcze

548kcal

Węglowodany
65 g
Białko
36 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Frytkownica beztłuszczowa
  • Miska
  • Patelnia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Tear and season the tofu

    • Tear the tofu into chunks with your hands; more surface area means more crispiness.
    • Season with soy sauce, garlic powder and ginger powder.
    Krok 1

  2. Coat with cornstarch

    • Add the cornstarch and toss quickly until the tofu is evenly coated.
    Krok 2

  3. Air fry the tofu

    • Place the coated tofu in the air fryer basket in a single layer.
    • Air fry until golden and crispy, shaking the basket halfway.
    Krok 3

  4. Make the sauce

    • Mix ketchup, rice vinegar, sesame oil, gochujang, soy sauce, sugar, cornstarch and water in a bowl.
    • Pour into a pan and let it thicken over medium heat.
    Krok 4

  5. Coat the tofu in the sauce

    • Add the crispy tofu to the thickened sauce and toss until sticky and glazed.
    Krok 5

  6. Make the cabbage salad

    • Toss the shredded cabbage into a quick salad.
    Krok 6

  7. Serve

    • Serve the popcorn tofu with the cabbage salad and heated microwave rice.
    Krok 7
Pobierz Mezze