Cuire les feuilles de lasagne

• Porter de l'eau à ébullition dans une casserole.
• Cuire les feuilles de lasagne jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
• Égoutter et rincer à l'eau froide, puis réserver.

Préparer la garniture

• Trancher les tomates.
• Égoutter la burrata.
• Torréférer légèrement les pignons de pin à sec.

Dresser les lasagnes froides

• Alterner des couches de feuilles de lasagne, de burrata, de pesto, de tomates et de jambon cru.
• Répéter autant de couches que souhaité.

Finir et servir

• Parsemer de tomates cerise, de pignons de pin et de basilic.
• Arroser d'un filet d'huile d'olive et servir bien frais.