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Lemon Butter Chicken Wings aus dem Backofen
Danie główne

Lemon Butter Chicken Wings aus dem Backofen

1 godz. 30 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @foris_kitchen22 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • Hähnchenflügel (in der Mitte geteilt, trocken getupft)Mięso1,8 kg
  • Buttermilch oder MilchNabiał300 ml
  • OlivenölSpiżarnia30 ml
  • Knoblauchzehen (fein gehackt oder gepresst)Warzywa i owoce2 kawałki
  • TomatenmarkSpiżarnia30 g
  • HonigSpiżarnia42 g
  • SalzPrzyprawy10 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Przyprawy2 g
  • Maisstärke oder SpeisestärkeSpiżarnia16 g
  • Butter (geschmolzen)Nabiał28 g
  • ZitronensaftWarzywa i owoce15 ml
  • Zitronenabrieb (Abrieb einer halben Zitrone)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Getrocknete PetersiliePrzyprawy3 g
  • Parmesan (frisch gerieben)Nabiał25 g

na porcję

Wartości odżywcze

838kcal

Węglowodany
11 g
Białko
80 g
Tłuszcz
53 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Blacha do pieczenia
  • Piekarnik
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Wings vorbereiten

    • Die Hähnchenflügel in der Mitte teilen und gründlich trocken tupfen.
    Krok 1

  2. Marinade anrühren

    • Buttermilch oder Milch mit Olivenöl, Knoblauch, Tomatenmark, Honig, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel verrühren.
    Krok 2

  3. Wings marinieren

    • Die Wings in eine verschließbare Schüssel geben, die Marinade darübergeben und alles gut durchmischen.
    • Deckel drauf und mindestens 1 Stunde, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
    Krok 3

  4. Stärke einmischen

    • Die Maisstärke oder Speisestärke zu den marinierten Wings geben und nochmals ordentlich durchmischen.
    Krok 4

  5. Wings auf dem Blech verteilen

    • Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Wings nebeneinander dicht darauf verteilen.
    Krok 5

  6. Wings backen

    • Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Wings mit Backpapier darüber backen.
    • Nach der Backzeit das Backpapier entfernen und die Wings direkt auf dem Blech fertig backen, damit sie extra Röstaromen bekommen.
    Krok 6

  7. Lemon-Butter-Glasur zubereiten

    • Die Butter in einer Schüssel mit Zitronenabrieb, Zitronensaft, getrockneter Petersilie und Parmesan verrühren.
    • Alles kurz aufkochen, bis die Glasur schön cremig ist.
    Krok 7

  8. Bestreichen und servieren

    • Die heißen Wings direkt nach dem Backen mit der Zitronenbutter bestreichen.
    • Mit Petersilie und frisch geriebenem Parmesan bestreuen und sofort servieren.
    Krok 8
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