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Loaded fries à la coréenne
Danie główne

Loaded fries à la coréenne

40 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @swiss.fitcook33 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • pommes de terre (coupées en frites)Warzywa i owoce400 g
  • paprikaPrzyprawy2 g
  • ail en poudrePrzyprawy2 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • huile d'olive (en spray)Spiżarnia10 ml
  • bœuf haché 5 %Mięso300 g
  • oignons verts (blancs émincés)Warzywa i owoce3 kawałki
  • ail (gousse, hachée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • gochujangSpiżarnia15 ml
  • sauce soja claireSpiżarnia10 ml
  • sauce soja foncéeSpiżarnia5 ml
  • vinaigre de rizSpiżarnia5 ml
  • huile de sésameSpiżarnia5 ml
  • fromage blanc 0 %Nabiał80 g
  • lime (jus et zeste)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • coriandre fraîche (1 bouquet)Warzywa i owoce30 g
  • selPrzyprawy2 g
  • stéviaSpiżarnia2 g
  • graines de sésameOrzechy i nasiona5 g
  • œufs (pour œufs mollets (option))Nabiał2 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

479kcal

Węglowodany
45 g
Białko
41 g
Tłuszcz
15 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Frytkownica beztłuszczowa
  • Patelnia
  • Blender kielichowy
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les frites

    • Couper les pommes de terre en frites.
    • Assaisonner avec le paprika, l'ail en poudre, le poivre et quelques sprays d'huile d'olive.
    • Cuire à l'AirFryer en secouant régulièrement.
    Krok 1

  2. Cuire le bœuf haché coréen

    • Chauffer une poêle bien chaude avec un léger spray d'huile d'olive et faire revenir le bœuf haché jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et légèrement grillé.
    • Ajouter les blancs d'oignons verts et l'ail, faire revenir jusqu'à ce que les oignons deviennent légèrement translucides.
    • Ajouter le gochujang, la sauce soja claire, la sauce soja foncée, le vinaigre de riz et l'huile de sésame, mélanger et laisser réduire.
    Krok 2

  3. Mixer la sauce verte fraîche

    • Mixer le fromage blanc, le jus et le zeste de lime, la coriandre fraîche, le sel et un peu de stévia jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    Krok 3

  4. Dresser

    • Répartir les frites dans les assiettes puis ajouter le bœuf.
    • Option : ajouter un œuf mollet à la coréenne.
    • Parsemer d'oignons verts et de graines de sésame, puis arroser d'un filet de sauce verte.
    Krok 4
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