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Mafaldines sauce mascarpone, tomates séchées, courgettes & poulet grillé aux épices
Danie główne

Mafaldines sauce mascarpone, tomates séchées, courgettes & poulet grillé aux épices

40 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @unzestepourdeux79 importówugotowano 1 raz
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • mafaldinesProdukty zbożowe200 g
  • mascarponeNabiał30 g
  • tomates séchées (coupées en morceaux)Spiżarnia9 kawałki
  • courgette (semi-épluchée (une bande sur deux), coupée en fines rondelles)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oignon (ciselé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (gousse, hachée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile d'oliveSpiżarnia45 ml
  • basilic (effeuillé)Warzywa i owoce5 g
  • parmesan (râpé)Nabiał30 g
  • crème légère (optionnel)Nabiał20 ml
  • filets de poulet (entaillés)Mięso2 kawałki
  • harissaSpiżarnia5 g
  • origanPrzyprawy3 g
  • paprika fuméPrzyprawy7 g
  • selPrzyprawy3 g
  • miel (optionnel)Spiżarnia10 g

na porcję

Wartości odżywcze

725kcal

Węglowodany
78 g
Białko
34 g
Tłuszcz
31 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Grill
  • Garnek
  • Patelnia głęboka
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mariner le poulet

    • Réaliser des entailles dans les filets de poulet.
    • Mélanger l'huile d'olive, la harissa, l'origan, le paprika fumé, le sel et éventuellement le miel, puis enrober le poulet.
    • Laisser mariner.
    Krok 1

  2. Faire revenir les légumes

    • Faire revenir l'oignon ciselé et l'ail haché dans l'huile d'olive.
    • Ajouter la courgette en fines rondelles et les tomates séchées coupées en morceaux.
    • Laisser cuire en remuant.
    Krok 2

  3. Griller le poulet

    • Saisir le poulet sur le gril.
    • Retourner et poursuivre la cuisson sur l'autre face.
    Krok 3

  4. Cuire les pâtes

    • Cuire les mafaldines dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
    • Réserver une louche d'eau de cuisson.
    Krok 4

  5. Lier la sauce

    • Déglacer les légumes avec une louche d'eau de cuisson.
    • Ajouter le mascarpone et éventuellement un filet de crème légère.
    • Mélanger, ajouter à nouveau une louche d'eau de cuisson puis les pâtes et bien les enrober de sauce.
    Krok 5

  6. Dresser

    • Servir les pâtes avec le parmesan râpé, le basilic et le poulet grillé tranché.
    Krok 6
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