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Mafé (poulet au beurre de cacahuète)
Danie główne

Mafé (poulet au beurre de cacahuète)

1 godz. 25 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @saisaifoood22 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • poulet (coupé en morceaux)Mięso1 kawałek
  • ail (émincé)Warzywa i owoce4 kawałki
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • carottes (épluchées et coupées en morceaux)Warzywa i owoce3 kawałki
  • patate douce (épluchée et coupée en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux (facultatif))Warzywa i owoce2 kawałki
  • chou (en morceaux (optionnel, ou aubergine))Warzywa i owoce200 g
  • beurre de cacahuète (pâte d'arachide)Spiżarnia30 g
  • concentré de tomatesSpiżarnia30 g
  • piment entier (entier, non percé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • bouillon cubeSpiżarnia1 kawałek
  • selPrzyprawy5 g
  • huile (pour la friture)Spiżarnia60 ml
  • eauNapoje800 ml
  • riz blanc (cuit, pour servir)Produkty zbożowe400 g

na porcję

Wartości odżywcze

512kcal

Węglowodany
50 g
Białko
29 g
Tłuszcz
22 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Garnek
  • Łopatka kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les aromates

    • Émincer l'oignon et l'ail.
    Krok 1

  2. Faire frire le poulet

    • Saler le poulet.
    • Le faire bien frire dans l'huile chaude.
    • Réserver le poulet et garder l'huile.
    Krok 2

  3. Faire revenir ail, oignon et concentré de tomates

    • Dans la même huile, faire revenir l'ail et l'oignon avec le concentré de tomates.
    • Laisser jusqu'à ce que l'huile rougisse.
    Krok 3

  4. Ajouter l'eau et le poulet

    • Ajouter de l'eau à hauteur.
    • Remettre le poulet dans la sauce.
    Krok 4

  5. Ajouter les légumes et le beurre de cacahuète

    • Ajouter les carottes, la patate douce, les pommes de terre et le chou.
    • Ajouter un peu d'eau pour couvrir, le bouillon cube et le beurre de cacahuète.
    • Poser le piment entier sans le percer.
    Krok 5

  6. Laisser mijoter

    • Laisser mijoter jusqu'à ce que l'huile remonte à la surface et que les légumes soient cuits.
    • Surveiller les légumes : sortir ceux qui sont cuits si l'huile n'est pas encore remontée.
    Krok 6

  7. Servir

    • Servir la sauce sur du riz blanc.
    Krok 7
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