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Marry Me Soup aux gnocchis, poulet et bacon
Danie główne

Marry Me Soup aux gnocchis, poulet et bacon

1 godz.Porcje: 6Nutri-Score C€€
od @_toscanelucas94 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • bacon (coupé en morceaux)Mięso7 kawałki
  • hauts de cuisse de poulet (désossés)Mięso4 kawałki
  • huile des tomates séchéesSpiżarnia15 ml
  • assaisonnement italienPrzyprawy10 ml
  • paprika fuméPrzyprawy10 ml
  • poudre d'oignonPrzyprawy5 ml
  • poivre noirPrzyprawy5 ml
  • échalote (grosse, ciselée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • céleri (branches, coupées)Warzywa i owoce3 kawałki
  • carottes (grosses, coupées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • tomates séchées (hachées)Spiżarnia60 g
  • ail (gousses, émincées)Warzywa i owoce6 kawałki
  • concentré de tomateSpiżarnia45 ml
  • beurreNabiał45 g
  • farineSpiżarnia25 g
  • bouillon de pouletSpiżarnia1,5 litry
  • crème liquide entièreNabiał300 ml
  • piment rouge concasséPrzyprawy5 ml
  • romarin (petit bouquet)Warzywa i owoce1 kawałek
  • thym (petit bouquet)Warzywa i owoce1 kawałek
  • gnocchisProdukty świeże450 g
  • épinards fraisWarzywa i owoce60 g
  • parmesan râpé (râpé)Nabiał50 g
  • basilic frais (ciselé)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

466kcal

Węglowodany
29 g
Białko
22 g
Tłuszcz
29 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek żeliwny
  • cuillère en bois

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire dorer le bacon

    • Fais dorer le bacon dans la cocotte jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant.
    • Retire le bacon et garde un peu de graisse dans la cocotte.
    Krok 1

  2. Assaisonner et saisir le poulet

    • Enduis le poulet avec l'huile des tomates séchées, l'assaisonnement italien, le paprika fumé, la poudre d'oignon et le poivre.
    • Saisis le poulet sur les deux faces jusqu'à coloration, puis retire-le.
    Krok 2

  3. Faire revenir les légumes

    • Dans la même cocotte, fais revenir l'échalote, le céleri, les carottes et les tomates séchées.
    • Ajoute l'ail dans les 30 dernières secondes puis incorpore le concentré de tomate.
    Krok 3

  4. Préparer le roux

    • Ajoute le beurre et la farine.
    • Laisse cuire en remuant.
    Krok 4

  5. Verser le bouillon

    • Verse le bouillon progressivement en mélangeant pour éviter les grumeaux.
    Krok 5

  6. Laisser mijoter la soupe

    • Ajoute le piment concassé et le bouquet de romarin-thym.
    • Laisse mijoter à couvert.
    Krok 6

  7. Effilocher le poulet et cuire les gnocchis

    • Retire le poulet et effiloche-le.
    • Ajoute la crème et les gnocchis dans la soupe.
    • Laisse cuire jusqu'à ce que les gnocchis soient tendres.
    Krok 7

  8. Finaliser la soupe

    • Remets le poulet dans la soupe, ajoute les épinards et le parmesan, puis mélange.
    Krok 8

  9. Dresser et servir

    • Ajoute le basilic frais ciselé.
    • Termine avec les morceaux de bacon croustillant.
    Krok 9
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