Skip to content
Menu
Mediterranean Chickpea Salad
Przystawka

Mediterranean Chickpea Salad

15 minPorcje: 4Nutri-Score A€€
od @choosingchia7 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • chickpeas (canned, drained and rinsed)Spiżarnia480 g
  • cherry tomatoes (halved)Warzywa i owoce250 g
  • cucumber (diced)Warzywa i owoce200 g
  • red onion (finely sliced)Warzywa i owoce80 g
  • roasted red pepper (drained and chopped)Spiżarnia120 g
  • feta (crumbled)Nabiał100 g
  • olives (pitted)Spiżarnia80 g
  • basil (chopped)Warzywa i owoce10 g
  • cilantro (chopped)Warzywa i owoce10 g
  • olive oil (for the dressing)Spiżarnia45 ml
  • lemon juice (freshly squeezed)Warzywa i owoce30 ml
  • dried oreganoPrzyprawy2 g
  • saltPrzyprawy3 g
  • black pepper (ground)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

183kcal

Węglowodany
16 g
Białko
7 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepare the vegetables

    • Halve the cherry tomatoes.
    • Dice the cucumber and finely slice the red onion.
    • Chop the roasted red pepper, basil and cilantro.
    Krok 1

  2. Make the dressing

    • Whisk the olive oil and lemon juice with the oregano, salt and pepper until combined.
    Krok 2

  3. Assemble the salad

    • Combine the chickpeas, cherry tomatoes, cucumber, red onion, roasted red pepper, olives, basil and cilantro in a bowl.
    • Pour over the dressing and toss everything together.
    • Top with the crumbled feta and serve.
    Krok 3
Pobierz Mezze