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Mercimek – Türkische rote Linsensuppe
Danie główne

Mercimek – Türkische rote Linsensuppe

1 godz.Porcje: 6Nutri-Score B€
od @mamasskueche27 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • rote Linsen (gewaschen)Spiżarnia350 g
  • Kartoffeln (klein gewürfelt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Zwiebel (gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Möhren (klein geschnitten)Warzywa i owoce2 kawałki
  • grüne Spitzpaprika (fein geschnitten)Warzywa i owoce4 kawałki
  • Knoblauchzehen (fein geschnitten)Warzywa i owoce3 kawałki
  • TomatenmarkSpiżarnia30 ml
  • kaltes WasserInne1,5 litry
  • heißes Wasser (kochend)Inne500 ml
  • ButterschmalzNabiał30 ml
  • Salz (2,5 TL)Przyprawy2,5 kawałki
  • Paprikapulver edelsüß (1 TL)Przyprawy1 kawałek
  • Pfeffer (1 TL)Przyprawy1 kawałek
  • Chiliflocken (1/2 TL)Przyprawy0,5 kawałki
  • getrocknete Minze (2 TL)Przyprawy2 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

288kcal

Węglowodany
41 g
Białko
15 g
Tłuszcz
7 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Patelnia
  • Chochla
  • Blender ręczny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Linsen kochen

    • Die gewaschenen Linsen in einen Topf geben.
    • Kaltes Wasser und Salz dazugeben und aufkochen lassen.
    • Hitze reduzieren und auf mittlerer Stufe köcheln lassen.
    Krok 1

  2. Gemüse anbraten

    • Butterschmalz in eine Pfanne geben.
    • Kartoffeln, Zwiebel, Möhren, Spitzpaprika und Knoblauch klein schneiden und dazugeben.
    • Tomatenmark, Paprikapulver, Pfeffer und Chiliflocken hinzufügen und langsam anbraten, damit nichts anbrennt.
    Krok 2

  3. Gemüse in die Suppe geben

    • Ein bis zwei Kellen von der kochenden Linsensuppe in die Pfanne geben und verrühren.
    • Die Gemüsemischung in den Topf geben und alles vermischen.
    Krok 3

  4. Fertig köcheln

    • Salz und kochendes Wasser dazugeben.
    • Mit geschlossenem Deckel bei niedriger bis mittlerer Hitze köcheln lassen.
    Krok 4

  5. Minze und Servieren

    • Getrocknete Minze dazugeben und umrühren.
    • Optional die Suppe mit dem Pürierstab pürieren oder stückig lassen.
    • Traditionell mit einem Spritzer Zitrone und Chiliflocken servieren.
    Krok 5
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