Faire fondre le chocolat

• Casser le chocolat noir en morceaux.
• Le faire fondre au bain-marie à feu doux en remuant.

Mélanger les ingrédients secs

• Réunir la farine, le cacao en poudre et le sucre de coco dans un saladier.
• Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Ajouter les ingrédients humides

• Verser le lait végétal, le sirop d'érable et la vanille.
• Mélanger délicatement pour éviter les grumeaux ; passer au tamis si nécessaire.

Incorporer le chocolat fondu

• Ajouter le chocolat fondu à la préparation.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Préparer les ramequins

• Graisser les ramequins.
• Les saupoudrer de cacao en poudre.

Cuire les mi-cuits

• Remplir les ramequins aux trois quarts de préparation.
• Enfourner à 180 °C en chaleur tournante.

Démouler et servir

• Démouler délicatement les mi-cuits encore tièdes.
• Saupoudrer de sucre glace.