Précuire la mini-courge

• Couper le chapeau de la mini-courge et l'évider.
• Enfourner la courge environ 20 minutes pour la précuire avant de la garnir.

Griller le bacon

• Faire légèrement griller les allumettes de bacon à la poêle.

Garnir la courge

• Déposer le bacon grillé et le comté râpé dans la courge précuite.
• Casser l'œuf par-dessus, ajouter l'oignon frais ciselé, du sel et du poivre.

Cuire au four

• Remettre la courge garnie au four environ 15 minutes, jusqu'à ce que l'œuf soit pris.